北の家　秋のおやつ作り

　北の家で、秋の味覚を楽しんでいただこうと、さつまいもと栗を使ったきんとん作りを行いました。下ごしらえをした生地を茶巾に包んで絞る作業では、入居者の皆さんが丁寧に形を整えてくださり、見事に上品な仕上がりに。完成したきんとんを手に取り、「昔によく作ったわ」「懐かしい味ね」と、笑顔があふれました。