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しそジュース作り（デイサービス）

2024 年 6 月 10 日

　この時期は梅干し作り用に赤しそが出ます。昨年好評だったため、今年もしそジュースを作りました。しそを煮立たせた後、クエン酸を入れると鮮やかな赤に変化します。皆さんマジックを見ているかのように驚いてました。おやつにお出し「美味しいね」と喜んで飲まれてました。