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春のお彼岸
2025 年 3 月 23 日
春のお彼岸に、管理栄養士特製のぼたもちを皆さんに楽しんでもらいました。
ぼたもちは、春に咲く「牡丹」にちなんで名づけられており、秋の彼岸は「萩」にちなんでおはぎというそうです。
小豆も、春は収穫から時間が経って皮が固くなるため、こしあんを使うのだそうです。
「また一つ賢くなったわ」と、入居者と一緒に笑いながら美味しくいただきました。
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